厦门美食排行榜前十名 土冻笋只能排第二

2020-03-13 15:58:51 来源:印象排行网 作者:苹果 阅读量:

厦门是一座美丽的城市,这里有着令人沉醉的风景,让人赞不绝口的美食,让误入这里的游客流连忘返。而今天小编要为大家带来的就是厦门美食排行榜前十名,一起先来饱个眼福吧。


10.鼎边糊

鼎边糊‍

鼎边糊是厦门当地的早点佳品,它是用蚬子汁为汤,在锅里烧开取其鲜味,再把磨好的米浆沿着锅边一圈浇过去,米浆在锅边烫成干皮后用锅铲刮到汤里,加芹菜、葱、虾米、熟鱼干、小肠、花蛤、香菇、白菜等作佐料,烧开后起锅就是一盆滚烫的“锅边糊”了,滋味十分鲜香味美。


9.鸭肉粥

鸭肉粥‍

在厦门,鸭肉粥虽然没有沙茶面那么出名,但也算是家喻户晓。厦门卖鸭肉粥的店有不少,但真正深得老食客喜爱的只有吴氏家族经营的“百成大同鸭肉粥”最受赞誉。


8.局口拌面

局口拌面‍

局口拌面堪称厦门的人气王,它的原料就是扁宽面、花生酱和甜辣酱三种原料拌在一起,吃的就是花生酱和甜辣酱的鲜辣味。


7.同安炖宴

同安炖宴‍

同安炖宴是同安本地婚庆上才可能出现的一道美食,它的主要食材是制作土冻笋的“黑土蚯干”、马蹄、肉末、大骨汤等等,这是一道非常美味的地方特色美食,整个厦门只有八市大元路眼镜同安封肉店才可品尝到。


6.汤包

汤包‍

厦门庆君汤包的制作和口感,完全不同于江苏靖江蟹黄汤包和台湾鼎泰丰小笼包,这是喜爱汤包美食的爱好者,来厦门必须品尝的另类汤包美味。


5.烧肉粽

烧肉粽‍

烧肉粽同为厦门美食三宝之一,肉粽以香菇、虾米、芋头粒、栗子、猪肉、糯米等为原料。制作时先把糯米浸后晾干,拌上卤汤、葱头油,放在锅里炒得又干又松,再与红烧猪肉、生栗子搅拌均匀,用竹叶包好煮烂即刻享用。肉粽要趁热食用,吃时配上沙茶酱、蒜茸、红辣酱等调料,更是美味可口。


4.姜母鸭

姜母鸭‍

姜母鸭为厦门美食三宝之一,姜母能气血双补,搭配的鸭肉有滋阴降火功效。这道菜属于美食中的药膳,滋而不腻,温而不燥,适合于春季食用。


3.同安封肉

同安封肉‍

同安封肉是厦门美食三宝之一,这道菜都是采用新鲜的现宰猪肉制成,所以吃起来口感特别的Q弹。除了口味正宗以外,这道菜的最大特色就是经济实惠,与厦门猪蹄一样都很物美价廉。


2.土冻笋

土冻笋‍

厦门土冻笋早已声名远播至全国,其独有的美味,被广大厦门游客列为厦门最神奇、最独特、最具创意的汉族传统风味小吃。


1.沙茶面

沙茶面

沙茶面是厦门的最具特色的小吃,它如同厦门的一张名片,深深地烙在本地人以及游客们的心中。对于土生土长的厦门人来说,沙茶面是从小吃到大的小吃,不管是闹市还是深巷,随处可见沙茶面的身影。

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